昨日は初雪、明らかに寒さの質が違ってきました。ついに冬到来？ ということで、久々に鍋焼きうどんを作ってみました。うどんはホカホカ、気持ちもホカホカ。あー、やっぱり私って日本人。
土鍋は日本から持参。スーパーで買ったリーズナブルなものだけど、昨冬からのお気に入り。土鍋って、結構優れもの。おでんや煮物は勿論のこと、お米や雑炊だって炊けちゃいます。揚げ物・炒め物には使わないけど、使途は広そう。なんとなく華やかだから、そのまま食卓に出せるし、食べてる間の保温性も良い気がします。洗い物が少なくて済むのも楽ちん。ボストンの厳しい冬を乗り切るのに一役買ってくれそうです^^
